наша кнопка
|
 1300 руб
| Бреддо, Джангуидо |
| Настоящая итальянская паста |
2013 г.; Изд-во: М.: Астрель
|
| Паста с кальмарами и баклажанами, с пикантным соусом, грибами, морепродуктами, соусом болоньезе… Звучит восхитительно! Когда речь заходит о пасте, то страной мечты всех любителей этого блюда можно назвать Италию. Итальянская паста покоряет быстротой пр... |
 700 руб
| Лобанов, Д.И. |
| Технология приготовления пищи |
1951 г.; Изд-во: М,: Госторгиздат
|
| Содержание:
1. Характеристика приемов кулинарной обработки пищевых продуктов;
2. Изменение белковых веществ;
3. Изменение углеводов;
4. Изменение жиров;
5. Изменение содержания воды и сухи веществ;
6. Изменение витаминов;
7. Изменение цвета прод... |
400 руб
| Блэк, Кеда |
| От салата до стейка |
2013 г.; Изд-во: М.: Эксмо
|
| Пожалуй, каждый повар, начинающий или опытный, должен иметь под рукой самые необходимые рецепты. В ваших руках книга, где собраны рецепты основных классических блюд, которые никогда не выйдут из моды. С ее помощью вы научитесь правильно готовить соус б... |
1300 руб
| Али-Заде, Ахмед |
| Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля |
Серия: Кулинария. Домашний хлеб
2023 г.; Изд-во: М.: Эксмо
|
| Вы находили в интернете рецепты хлеба, пробовали приготовить по ним, а на выходе получали плоское безвкусное недоразумение вместо пышного каравая? Или тесто сразу не удалось? У вас опустились руки, так что больше вы не решались браться за хлеб?
Ахмед ... |
850 руб
| Третьякова, Лидия |
| Винное закулисье Прованса: истории о вине и виноделах |
Серия: Вина и напитки мира
2021 г.; Изд-во: М.: Эксмо
|
| Лидия Третьякова однажды взяла и круто поменяла свою жизнь, оставив успешную карьеру в России и переехав жить на любимый Лазурный берег, в Марсель, где она основала бутик-ателье путешествий по Провансу, попутно наслаждаясь блюдами французской кухни и в... |
1700 руб
5500 руб
| Гомиашвили, Нина; Черветти, Марко; Тотибадзе, Костантин |
| Гурманиада. Италия: Кулинарный путеводитель |
Серия: Проект "Гурманиада"
2005 г.; Изд-во: М.: Независимая газета
|
| Летом 2004 года пятеро энтузиастов (фотограф, журналист, продюсер и два художника) предприняли "кулинарное путешествие" по Италии - от Пьемонта до Сицилии. В результате родилась книга "Гурманиада. Италия" - первая в задуманной серии "Проект Гурманиада"... |
2000 руб
| ред. Фазлыева, Л.Р.; Тимирясова, А.В. |
| Татарская национальная кухня (Татар милли ашлары) |
2020 г.; Изд-во: Казань: Заман
|
| Книга знакомит читателей с культурой татарской кухни и искусством приготовления пищи, сформировавшимися в XIX - XX веках. Представлена специфика кухни татар Волго-Уральского региона, авторы обращают внимание на устройство татарского дома и кухни, бытов... |
550 руб
| Кох, Зильке |
| Пряности и ароматические травы |
1998 г.; Изд-во: М.: Кристина & Co
|
| Эта книга начинается с небольшого экскурса в историю пряностей и пряноароматических трав, рассказывает о том, где их родина и когда были открыты их свойства.Кроме того, во вступительной главе даются рекомендации, где и как можно самостоятельно вырастит... |
700 руб
| ред. Каганова, А. |
| Кулинария |
1959 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
|
| В прекрасном советском издании вы найдете рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях.
Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы,... |
2000 руб
| [автора нет] |
| Кулинария. Суперкнига для гурманов |
1995 г.; Изд-во: М.: Воскресенье
|
| Книга представляет полное репринтное издание уникальной, так называемой "сталинской" "Кулинарии", выпущенной в Москве в 1955 году и сразу же ставшая библиографической редкостью. В 1959 году "Кулинария" вышла повторно, но за 4 года она успела похудеть: ... |
300 руб
| Адираджа, Дас |
| Ведическое кулинарное искусство |
1993 г.; Изд-во: Бхактиведанта бук траст
|
| Уникальное собрание 133 рецептов экзотических вегетарианских блюд. Эта книга научит вас готовить изысканные индийские блюда, которые станут украшением вашего стола и познакомит с древнейшей философской традицией, лежащей в основе знаменитой индийской в... |
|
|
![[автора нет]: Кулинария. Суперкнига для гурманов](/dimg/34c36.jpg "[автора нет]: Кулинария. Суперкнига для гурманов")
AzY
RU/77)
