Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Разумов, Александр Александрович Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях
	Издательство: Ташкент: Узбекистан; Издание 2-е, испр. и доп.
	Переплет: твердый; 336 страниц; 1966 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 20.11.2017

Аннотация

В книге приводятся краткие данные о питательной ценности ягод, плодов и овощей; некоторые сведения из технологии консервирования, основные правила, приемы, рецептуры и способы консервирования ягод, плодов и овощей в домашних условиях.
Книга рассчитана на широкий круг читателей. Содержит ч/б иллюстрации в тексте.

Содержание:
- Предисловие
- Краткая характеристика садоводства и овощеводства Узбекистана
- Пищевая ценность ягод, плодов и овощей
- Некоторые сведения по технологии консервирования ягод, плодов и овощей
- Общие правила и приемы при домашнем консервировании
- Консервирование ягод, плодов и овощей в домашних условиях: Из земляники (клубники); Из малины; Из смородины; Из крыжовника; Из черешни; Из вишни; Из абрикосов (урюка); Из персиков; Из слив; Из алычи; Из кизила; Из яблок; Из груш; Из айвы; Из инжира; Из винограда; Из граната; Из кабачков; Из огурцов; Из патиссонов; Из баклажан; Из сладкого перца (болгарского); Из томатов (помидоров); Из капусты; Из свеклы; Из моркови; Из щавеля; Из лука и чеснока; Салаты овощные; Зелень; Из арбузов; Из дыни; Из тыквы; Консервирование грибов
- Приложения
- Литература

В продаже   Хочу купить

Продавец: vikt (Санкт-Петербург, RU/78 )   Состояние: приемлемое; В продаже с 27.01.2024 Комментарий: Оторвана небольшая часть 1 листа. Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.)	Цена 300 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать