Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Мархель, П.С.; Гопенштейн, Ю.Л.; Смелов, С.В. Производство пирожных и тортов
	Издательство: М.: Пищевая промышленность
	Переплет: коленкоровый + суперобложка; 320 страниц; 1975 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: энциклопедический
	Язык: русский
	На сайте с 13.09.2005

Аннотация

356 классических рецептов. Торты "Полено", "Сказка", "Прага", "Птичье молоко", "Киевский", "Наполеон"; пирожные - "эклер", "орешек", "штафетка", "ленинградское" и другие. 366 иллюстраций, в том числе на цветных вклейках.
В книге рассматривается ассортимент пирожных и тортов, приводятся рецептуры и подробно описывается технология изготовления каждого вида изделий. Обобщается передовой опыт работников кондитерской промышленности, достигших больших успехов в художественном оформлении тортов.
Данная книга предназначается для инженерно-технических работников и мастеров, вырабатывающих пирожные и торты.
Формат - 205 х 265 мм

В продаже   Хочу купить

Продавец: delfin (Таллин, EE/Эстония )   Состояние: отличное; В продаже с 02.05.2019 Комментарий: Книга - отличное, суперобложка - хорошее (местами подклеена липкой лентой). Условия доставки и оплаты Способы доставки: почтой по предоплате Способы оплаты: перевод на банковский счет; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.) Дополнительно: ПОКУПАТЕЛЯМ ИЗ РОССИИ: перед заказом убедитесь, пожалуйста, что у вас есть возможность произвести оплату за рубеж (банковский перевод, western union, paypal). ВСЕ КНИГИ НАХОДЯТСЯ В ЭСТОНИИ. Поэтому, перед заказом, просьба уточнить стоимость пересылки и способы оплаты. С полным списком моих книг можно ознакомиться здесь https://www.libex.ru/ppl/usr17980/ Доставка по всему миру почтой, заказной ... [подробнее]	Цена 700 руб
Продавец: liblv2014 (Королев,, RU/50 )   Состояние: отличное; В продаже с 16.11.2019 Комментарий: Состояние книжного блока как новое. Суперобложка немного потерта, подклеен один разрыв. Условия доставки и оплаты Способы доставки: почтой по предоплате Способы оплаты: банковской картой; электронный платеж (WM, Y.Д и т.п.) Дополнительно: Сделанный Вами заказ означает следующее: - Минимальная сумма заказа без стоимости доставки 100 рублей. - В указанную на сайте стоимость книг почтовые расходы НЕ ВКЛЮЧЕНЫ. ВСЕ ВОПРОСЫ прошу решать ДО ЗАКАЗА ( кнопка "СПРОСИТЬ"). Пересылка книг только после полной предоплаты (стоимость книги + расходы по пересылке). Условия пересылки по почте согласовываются в процессе переписки до о... [подробнее]	Цена 700 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать