Предлагаемые методы обработки продуктов и способы приготовления блюд дают возможность обеспечить сохранение питательной ценности и вкусовых качеств продуктов. В книге дается краткая товароведная характеристика продуктов, а также правила их хранения. Эти сведения позволят поварам ориентироваться в качестве сырья, употребляемого для приготовления блюд.
Дополнительно: ВНИМАНИЕ! НА ЛЕТНИЙ ПЕРИОД СРОК ДОСТАВКИ УВЕЛИЧЕН ИЗ-ЗА ДАЧИ.
Все вопросы задавайте до заказа: о состоянии книг, о стоимости доставки и т.д.
Заказ делайте ТОЛЬКО после того, как будете готовы его оплатить. Самовывоз - у м.Московская.
Возможен торг на редкие книги (если есть только у меня), журналы, открытки - через функцию "Спросить".
Оплату принимаю на карту Сбербанка. Минимальная стоимость з... [подробнее]
)
хорошее;
В продаже с 26.01.2024
