В книге рассматриваются особенности в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, туристических услуг.
Большое внимание уделяется качеству обслуживания, специфике ценообразования и работы сбытовых служб, вопросам рекламы, прямого маркетинга, паблик рилейшнз и других средств формирования и стимулирования спроса в отраслях гостеприимства и туризма.
Для студентов и слушателей экономических факультетов и ВУЗов, школ бизнеса, руководителей предприятий и организаций сферы услуг, а также для широкого круга специалистов.