Репринт 1892 г.
ЧАСТЬ I.
Кулинарное искусство. - Заготовки. - Напитки.
ЧАСТЬ II.
О фальсификации питательных продуктов. Отделы: гигиенический, врачебный, косметический, парфюмерный и общехозяйственный.
Самая популярная в прошлом среди кулинарных книг преследует своей целью дать любой хозяйке возможность при минимуме затрат разумно и комфортабельно устроить домашнюю жизнь, научить готовить напитки: пиво, квас, водки, ликеры и пр. пр.
Отдельная глава посвящена распознаванию подделок продуктов питания, фальсификация которых беспокоила многих еще в конце XIX века.
Формат 84х108/32. Тираж 200 000.
Оглавление:
Отдел 1. Кухня и ее принадлежности (с. 3-24)
Отдел 2. Принадлежности к жидким блюдам (с. 25-56)
Отдел 3. Жидкие горячие и холодные блюда (с. 57-90)
Отдел 4. Принадлежности к мясным блюдам (с. 91-118)
Отдел 5. Блюда из говядины, телятины, свинины, баранины, птицы, дичи и проч. (с. 119-206)
Отдел 6. Рыбный стол (с. 207-220)
Отдел 7. Жидкие рыбные блюда (с. 221-236)
Отдел 8. Разные рыбные кушанья (с. 237-266)
Отдел 9. Блюда из муки, крупы, яиц, молока, зелени, овощей и пр. (с. 267-318)
Отдел 10. Сладкие блюда (с. 319-378)
Отдел 11. Тесто, хлеб, булки, сухари, бабы, куличи, пряники, торты и проч. печенья (с. 379-424)
Отдел 12. Завтраки и закуски (с. 425-444)
Отдел 13. Заготовки (с. 445-488)
Отдел 14. Напитки: пиво, квас, водки, ликеры и проч. и проч. (с. 489-526)
Отдел 15. Реестр обедам на целый год (с. 527-544)
Часть вторая
Отдел 16. Гигиенический и физиологический (с. 545-564)
Отдел 17. Аналитический, о фальсификации питательных веществ и напитков (с. 565-584)
Отдел 18. Врачебный (с. 585-614)
Отдел 19. Косметический и парфюмерный (с. 615-642)
Отдел 20. Общехозяйственный (с. 643-687)
Дополнительно: Уважаемые покупатели, до заказа, если у вас есть вопросы, вы можете задать их через функцию "спросить".
После открытия заказа постарайтесь выйти на связь для взаимовыгодного сотрудничества.
Книги отправляю бандеролью до 2 кг по тарифам отделения Почты России населенного пункта, в котором проживаю, посылкой от 2 кг.
Окончательный расчет доступен после заказа и взвешивания отправления после ... [подробнее]
Дополнительно: Дорогие покупатели! Пожалуйста, не заказывайте книги, если не уверены, что будете их покупать! Бездумно нажимая на кнопку "купить", вы обрекаете продавца на оплату комиссионных, что, несомненно, в дальнейшем окажет влияние на стоимость книг.
До 15 ноября я не в России, заказанные книги будут высланы будущим хозяевам сразу после моего возвращения. Часть книг находится в другой стране, где я бываю ... [подробнее]
Дополнительно: Реализую часть личной библиотеки, собирал и берег книги как пушинки. Поймете - только взяв мои книги в руки. Возможен РАЗУМНЫЙ торг. Для тяжеловесных заказов - возможна отправка транспортными компаниями, оплата доставки груза - при его получении. Для ПОСТОЯННЫХ клиентов готов предоставлять прогрессивные скидки. Фото книг дешевле 300 рублей и любых книг ДО ЗАКАЗА не предоставляю (только после зака... [подробнее]
Дополнительно: ВАЖНО: Убедительно прошу предварительно, до заказа, обязательно уточнять наличие книги через кнопку "Спросить". Заказ можно оформлять только после подтверждения наличия данного экземпляра. СПАСИБО!
Самовывоз из Красногорска - бесплатно.
Доставка к метро Тушинская - 100 рублей.
Возможна доставка до любой другой станции. Стоимость доставки согласовывается ( 150 -300 рублей в зависимости от уда... [подробнее]
Дополнительно: Самовывоз - бесплатно, м. Новогиреево
Доставка по Москве (на ст. метро)- от 300 руб.
По адресу - от 400 руб
Список довольно обширен - при просмотре включайте опцию "показывать по 100 книг на странице"
Дополнительно: Все книги, представленные мною на этом сайте, можно посмотреть здесь: http://www.libex.ru/ppl/usr9627/
Большая просьба - обмен книгами не предлагать!
Не встречаюсь, «самовывоз» возможен ТОЛЬКО из КП «Марсель» (52-й км Калужского шоссе)!!!
Книги высылаю почтой ТОЛЬКО после 100% предоплаты ((стоимость книг(и) + почтовые услуги (от 300 р.,), включая надежную упаковку (гофрокартон) на мою карту ... [подробнее]
Дополнительно: ВСЕ ВОПРОСЫ, ПРЕЖДЕ ВСЕГО - НАЛИЧИЕ КНИГИ и УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ , прошу решать ДО ЗАКАЗА нажатием кнопки "СПРОСИТЬ".
Если заказчик не выходит на связь в течение трех дней, то его заказ аннулируется.
Минимальный заказ - 500руб.
ДОСТАВКА: Самовывоз, Почта РФ, СДЭК и Боксберри. Встреч по взаимной договоренности нет.
Стоимость курьерской доставки по Москве на указанный покупателем адрес по тариф... [подробнее]
)
как новое;
В продаже с 28.03.2015
хорошее;
В продаже с 29.07.2016
отличное;
В продаже с 29.05.2024
новое;
В продаже с 24.10.2023
