Каталог: Наука, образование »•» Физика, астрономия

	Миллер, Джеймс Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке Серия: Лучшие научно-популярные книги
	Издательство: М.: АСТ
	Переплет: твердый; 368 страниц; 2020 г.
	ISBN: 978-5-17-118727-9; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 21.02.2021

Аннотация

Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории.
На самом деле история есть - и еще какая!
Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена, и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь. Точно такая же связь прослеживается и между зернами, которые когда-то размачивали в воде для того, чтобы съесть, и нынешним ассортиментом каш и пловов. Даже между католическим постом и японскими блюдами темпура есть связь, хотя и в это трудно поверить. В нашем мире все взаимосвязано!
- Как религиозные верования повлияли на кухню народов мира?
- Почему на древних арабских рынках процветала торговля живыми баранами?
- Как индийские повара превращали заморские блюда в чисто индийские с помощью йогурта?
- Почему японские императоры, несмотря на религиозный запрет, кормили солдат мясом?
- Как развитие морской торговли сказалось на итальянской и византийской кухне?
- Почему тюркские манты на Русской земле стали экономичными и маленькими пельменями?
- Из-за чего покупка еды и пряностей стала значительной статьей расходов при дворе Людовика XIV?
- Как Октябрьская революция 1917 года в России разрушила многовековую традицию изготовления русских блюд?

В продаже   Хочу купить

Продавец: elyara (Санкт-Петербург, RU/78 )   Состояние: отличное; В продаже с 29.04.2023 Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; банковской картой Дополнительно: Возможна доставка почтой - цена доставки будет зависеть от веса книг (примерно около 200-350р за 1книгу) В Санкт-Петербурге - возможна личная встреча и оплата при получении Для справок или если не уверены, пользуйтесь кнопкой СПРОСИТЬ	Цена 350 руб
Продавец: Lapedot (Москва, RU/77 )   Состояние: новое; В продаже с 30.01.2022 Условия доставки и оплаты Способы доставки: курьером; встреча по договоренности; самовывоз; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; перевод на банковский счет; банковской картой Дополнительно: При заказе от 4 (четырех) книг (любых) скидка 10% Посылка одной книги почтой России стоит от 200 рублей (каждая отсылка книги обсуждается отдельно при заказе), доставка в метро на вашу станцию +350 рублей	Цена 400 руб
Продавец: Irina819 (Москва, RU/77 )   Состояние: новое; В продаже с 22.02.2024 Условия доставки и оплаты Способы доставки: встреча по договоренности; самовывоз; почтой наложенным платежом; почтой по предоплате Способы оплаты: наличными; почтовый перевод/перевод без открытия счета; банковской картой Дополнительно: Здравствуйте, разбираю домашнюю библиотеку, книг очень много. Прежде, чем заказать, пользуйтесь кнопкой спросить, можно обговорить состояние книг. Встречаюсь утром и вечером по пути Беломорская - Белорусская Отправляю по почте. По поводу упаковки пишите. С ув.Ирина	Цена 400 руб

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать