наша кнопка
|
Только: многотомные издания
 4800 руб
| Похлебкин, В.В. |
| Собрание избранных произведений. В 5 томах |
1996 г.; Изд-во: М.: Центрполиграф
|
| Вильям Похлебкин - ученый, историк-международник, автор монографий по новейшей истории, справочников по геральдике. Мировую славу В. Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства. Произведения автора, посвящен... |
 420 руб
| Андросов, В.П. и др. |
| Производственное обучение профессии "Кондитер". В 2 томах |
2012 г.; Изд-во: М.: Академия
|
| Данное учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер".
Рассмотрены практические аспекты приготовления кондитерских полуфабрикатов и изделий, подготовки кондитерского сырья к производству, требования к кач... |
|
|
RU/77)
