Серия: Библиотека повара 1959 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
Кисели. Компоты. Желе, муссы и самбуки. Кремы. Воздушные прироги (суфле). Мороженое. Парфе. Разныце сладкие блюда из плодов и ягод. Разные сладкие блюда из муки и крупы. Напитки: Чай. Кофе. Какао и шоколад. Молоко и сливки. Горячие напитки с вином. Хол...
Серия: Библиотека повара 1959 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
В первом разделе настоящего издания изложена технология приготовления разнообразных соусов (121 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, кратко описывается рациональное использование сырья. Второй раздел книги по...
Серия: Библиотека повара 1959 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара. В книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. В рецептурах приведены нормы ...
Серия: Библиотека повара 1959 г.; Изд-во: М.: Госторгиздат
Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.
В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птиц...
Серия: Жизнь замечательных идей 1977 г.; Изд-во: М.: Знание
Книга посвящена истории хирургии, ее становлению как науки, ее настоящему и будущему. Написана просто и увлекательно и читается с равным интересом как людьми, причастными к естествознанию, так и самой широкой публикой.
Серия: Библиотека приключений и научной фантастики 1980-1981 г.; Изд-во: Л.: Детская литература
В книгу включены рассказы и повесть "Собака Баскервилей" классика английского детектива. Они объединены одним общим героем - прославленным сыщиком Шерлоком Холмсом.
Предисловие Корнея Чуковского.
Рисунки Б. Власова
Серия: Эврика 1972 г.; Изд-во: М.: Молодая гвардия
Научно-популярная книга о биоценозах (сбалансированных природных системах) и о необходимости разработки некоторых общих проблем природопользования. Главы: Великое Равновесие; Первые утраты; Туман над Лос-Анжелесом; !Я не истреблял животных"; Зачарованн...
Серия: Классическая библиотека "Современника" 1985-1986 г.; Изд-во: М.: Современник
В однотомник выдающегося русского писателя, классика отечественной литературы Ивана Алексеевича Бунина включены наиболее значительные поэтические произведения, созданные им более чем за полвека творческой жизни, и некоторые переводы.
Серия: Литературные воспоминания 1987 г.; Изд-во: М.: Правда
Федор Михайлович Достоевский - такова главная тема воспоминаний; рассказ о Достоевском - семьянине, любящем муже, заботливом и нежном отце - основной стержень книги.
"Известный русский актер Л.М.Леонидов так передает впечатление от встречи с Анной Г...
20 руб
50 руб
cfvf
RU/37)
