Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	Курко, В.И.; Полетаев, Т.Н. переработка мяса в домашних условиях
	Издательство: М.: Сельхозгиз
	Переплет: мягкий; 80 страниц; 1958 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 12.04.2013

Аннотация

Мясо как продукт. Советы по забою скота и первичной обработке туши. Разделение туши на части и их использование. Заготовка мяса и мясных продуктов впрок посолом. Копчение. Изготовление колбас. Другие виды колбасных изделий. Хранение мяса и изделий из него.
51 рисунок в тексте.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать