Каталог: Семья, дом, дача »•» Кулинария

	[автор не указан] Мясо. Большая кулинарная книга
	Издательство: Эксмо, BBPG
	Переплет: твердый + суперобложка; 336 страниц; 2010 г.
	ISBN: 978-5-93679-122-2; Формат: оч. большой
	Язык: русский
	На сайте с 23.05.2012

Аннотация

Эта книга - прекрасное руководство по приготовлению различных блюд из мяса домашних животных. В первой части издания читатель может познакомиться с различными видами домашних животных и описанием особенностей мяса каждого, а также с тем, как выращивают животных, мясо которых используется для приготовления вкуснейших жарких, тушеных блюд, мясных рагу и отбивных. Во второй части даны подробные указания по разделке различных частей туш, хранению и предварительной подготовке перед процессом приготовления.
В коллектив авторов книги "Мясо. Большая кулинарная книга" входят 6 известнейших немецких шеф-поваров. Они рассказывают, как то или иное блюдо готовят в различных странах мира, не забывая при этом поделиться своими собственными рецептами.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать