наша кнопка
|
 150 руб
| Шембель, А.Ф. |
| Рисование и лепка для кондитеров |
1991 г.; Изд-во: М.: Высшая школа
|
| Рассмотрены техника выполнения линейного и тонального рисунка, композиция торта, лепка фруктов и овощей, животных и птиц, изготовление макетов тортов. |
400 руб
| Смолянский, Б.Л.; Абрамова, Ж.И. |
| Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров |
1984 г.; Изд-во: Л.: Медицина
|
| Авторы - заведующий кафедрой гигиены питания и клинической диетологии Днепропетровского мед. ин-та д-р мед. наук проф. Б. Л. Смолянский и д-р мед. наук проф. кафедры технологии производства продуктов общественного питания Ленинградского института совет... |
 100 руб
| Ращенко, И.Н. |
| Домашние соленья, варенья и маринады |
1972 г.; Изд-во: Алма-Ата: Кайнар
|
| Книга о том, как хранить, правильно засолить овощи, приготовить маринады, насушить овощи и фрукты, приготовить компоты, соки, напитки. |
 100 руб
| Морозов, А.Т.; Старостина, Л.А.; Захарова, Т.И. и др. |
| Кулинария для всех |
1988 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| В книге приведены рецепты и технология приготовления разнообразных закусок, супов, блюд из овощей, рыбы, мяса, мучных и кондитерских изделий, напитков, которые можно приготовить в домашних условиях. Для широкого круга читателей. |
400 руб
| Ратушный, А.; Старостина, Л. и др. |
| Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания |
Серия: Министерство торговли СССР
1981-1983 г.; Изд-во: М.: Экономика
|
| 1138 рецептов с раскладкой на брутто - нетто, подробным описанием приготовления, много всяких приложений с таблицами для профессионалов.
Министерств о торговли СССР.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания ра... |
100 руб
| ред. Гороховец, Елена |
| Аэрогриль: 177 рецептов петербургских хозяек |
1998 г.; Изд-во: СПб: А. Н. Индиенко
|
| Первое в стране издание, целиком посвященное новому кухонному прибору - аэрогрилю. В книге приводятся подробные рекомендации по его использованию и рецепты, в которых применяются только традиционные для России продукты. |
150 руб
| Фомина, В.И. |
| Грибы и грибные блюда |
1986 г.; Изд-во: Мн: Полымя
|
| Кроме рецептов дана информация где, когда какие грибы растут, как собирать, как вырастить, как заготавливать и хранить. Также приведена таблица видов грибов, сроки их плодоношения, ядовиты, несъедобны-съедобны, а также способы использования: свежие, су... |
300 руб
| Архипов, В.И.; Фастовский, И.С.; Воронин, В.Н. и др. |
| Рациональное питание военнослужащих |
1976 г.; Изд-во: М.: Воениздат
|
| В книге излагаются основы рационального питания. Даются рекомендации по первичной обработке продуктов и технологии приготовления пищи. Освещаются новые виды продуктов и способы их использования для питания. Приводятся виды лечебного питания.
Книга рас... |
150 руб
| Фомиченко, К.В. |
| Кофе. 333 рецепта со всего мира |
1989 г.; Изд-во: Мн: Ураджай
|
| Приведены рецепты приготовления кофе, которые распространены в большинстве стран всех континентов земного шара. Многие из них необычны, удивительны, чрезвычайно редки и своеобразны. Не забыты и классические, популярные рецепты.
Даны деловые советы,... |
|
|
filin
RU/78)
