Каталог: Наука, образование »•» Медицина, здоровье

	Пилат, Т.Л.; Иванов, А.А. Биологически активные добавки к пище (Теория. производство, применение)
	Издательство: М; Аввалон
	Переплет: полукожаный; 710 страниц; 2002 г.
	ISBN: 5-93348-048-7; Формат: увеличенный
	Язык: русский
	На сайте с 23.10.2017

Аннотация

В книге рассматривается значение биологически активных добавок к пище (БАД) в питании человека, в том числе в диетологии. дана характеристика основных компонентов пищи, продуктов растительного, животного, микробного происхождения и их синтетических аналогов, входящих в состав БАД. Большое внимание уделено разработке, производству, контролю качества БАД, юридическим аспектам их регистрации и оборота. на примере отдельных БАД показана их роль в коррекции питания.
Книга предназначена для специалистов и врачей, занимающихся вопросами питания и оздоровления с помощью БАД, студентов, аспирантов соответствующих специальностей, а так же для широкого круга читателей, интересующихся данной проблемой

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать